توضیحات
دراگون فروت یا میوه اژدهایی میوه‌ای گرمسیری متعلق به نوعی کاکتوس به نام «هایلوسوری‌یس» است که قیافه‌ای عجیب دارد که معمولاً بر سطح صخره‌ها و درختان مجاورِ خود شاخ و برگ می‌گستراند. این گیاه، بومیِ مکزیک و کشورهای آمریکای جنوبی است ولی در حال حاضر در بسیاری از کشورها بخصوص کشورهای شرق آسیا نیز یافت می‌شود. نوع زرد رنگ دراگون فروت؛ بیشتر در کشور ونزوئلا وجود دارد. این میوه در برخی کشورها تحت عنوان محصولات ارگانیک فروخته می‌شود و نوع دیگرِ عرضه‌ی آن فروش به صورت پودر میوه اژدها است. قیمت دراگون فروت در اکثر کشورهای دنیا گران است. شکوفه‌های سفید و خوشبوی این گیاه فقط شب‌ها باز می‌شوند و پس از گل دادن، میوه‌ی آن بر روی گیاه شروع به رشد می‌کند. نام‌های مشهور و دیگرِ میوه‌ی دراگون فروت در جهان عبارت‌اند از: «پِتایا» (Pitaya) و «اِسترابِری پئیر» (Strawberry Pear) در زبان فارسی این میوه با اسامیِ میوه اژدها – میوه‌ی اژدهای سرخ – میوه اژدهایی – میوه اژدهای قرمز یا میوه اژدها سفید نامیده می‌شود. پوست سرزنده و چرم مانندِ دراگون فروت که به رنگ صورتی تا قرمز رنگ است؛ تنها قسمتِ بی‌نظیر آن نیست و در داخل آن قسمت عجیب دیگری وجود دارد که در هیچ میوه‌ای نظیر آن را نمی‌توان یافت. بر روی این میوه برگ‌های فلس مانند و سبز رنگی نیز دیده می‌شود.
